地域とともに 米粉パンづくり
地元で採れたおいしいお米を、米粉パンに
米どころ山形県酒田市に工場をもつ企業として、地域に密着した活動にも取り組みたい。
そんな想いから、2010年より酒田市や地元農協と協力し、酒田市で生産されたお米、「はえぬき」を100％使った米粉パンを製造しています。
また、JA庄内みどり様のご協力で、工場近くの水田の一画を「みんなの田んぼ」と名づけ、田植えや稲刈りに毎年社員も参加。 いのちの恵みを再認識するとともに、地域交流を深めています。
米粉パンは給食にも。
食育、地産地消の取り組みとして、2012年より山形県酒田市内の小・中学校で年1～2回「米粉パン給食の日」が始まりました。
東北日本ハム（株）で製造している、地元産の「はえぬき」を100％使用した、特定原材料7品目を使用しないグルテンフリーの米粉パンが提供されています。
「今までのパンとは違う」「ふわふわしていておいしい」などの声をいただき、生徒や先生みなさんから好評です。
みんなの田んぼの記事一覧
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- 5月19日(土)「みんなの田んぼ」の田植え式を行いました。
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