地域とともに 米粉パンづくり

地元で採れたおいしいお米を、米粉パンに

米どころ山形県酒田市に工場をもつ企業として、地域に密着した活動にも取り組みたい。

そんな想いから、2010年より酒田市や地元農協と協力し、酒田市で生産されたお米、「はえぬき」を100％使った米粉パンを製造しています。

また、JA庄内みどり様のご協力で、工場近くの水田の一画を「みんなの田んぼ」と名づけ、田植えや稲刈りに毎年社員も参加。 いのちの恵みを再認識するとともに、地域交流を深めています。

米粉パンは給食にも。

食育、地産地消の取り組みとして、2012年より山形県酒田市内の小・中学校で年1～2回「米粉パン給食の日」が始まりました。

東北日本ハム（株）で製造している、地元産の「はえぬき」を100％使用した、特定原材料7品目を使用しないグルテンフリーの米粉パンが提供されています。

「今までのパンとは違う」「ふわふわしていておいしい」などの声をいただき、生徒や先生みなさんから好評です。

(引用：ニッポンハムグループが大切にしていること 東北日本ハム（株）アレルギーケア工場)